烤箱蛋糕

烤箱蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入油，牛奶，筛面粉。

   
2. 第2步.

   蛋清加入白醋，高速打出粗泡。 加入三分之一细砂糖，用电动打蛋器低俗打出小泡。 再加入三分之一细砂糖，用中高速打出小弯钩。 最后加入剩下的砂糖，打出能倒立不掉为止。

   
3. 第3步.

   蛋清蛋黄混合，翻拌，不能搅。

   
4. 第4步.

   放入模具，震几次将气泡震出，放入烤箱，150度 50分钟

   
5. 第5步.

   烤好后拿出用力震三下，倒扣放凉脱模。