葱香肉松南瓜面包
葱香肉松南瓜面包的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮后蒸熟，放凉后用勺子压成泥。 除了黄油以外的主面团里所有材料倒入面包机中启动揉面程序，大约10分钟。
- 第2步.
10分钟结束后放入黄油再启动一个揉面程序，10分钟。
- 第3步.
面团达到扩展阶段
- 第4步.
取出面团放入碗中盖上保鲜膜于室温下发酵。
- 第5步.
发酵至二到三倍大取出。
- 第6步.
揉揉排气，松弛5分钟。
- 第7步.
分成五份。
- 第8步.
取一份直接放入一个烤盘里，用手轻轻向外延伸至模具大小，进行二次发酵。
- 第9步.
发酵至1-1.5倍大。
- 第10步.
刷上一层薄薄的蛋液，撒上小香葱末和肉松。
- 第11步.
烤箱150度提前预热10分钟，放入烤盘转130度下层上下火烘烤20分钟后取出即可。
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