奶香南瓜派🎃

奶香南瓜派🎃的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化后切成小块，加入糖粉和低筋粉，用手指搓成学屑状颗粒

2. 2.

   加入2个蛋黄，搅拌均匀成团，搓成光滑的面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟

3. 3.

   南瓜切成小块，蒸半个小时后去皮压成南瓜泥

4. 4.

   将南瓜泥和细砂糖放入碗中，用打蛋器搅拌均匀即可

5. 5.

   放入一个鸡蛋和一个蛋黄搅拌均匀

6. 6.

   加入淡奶油搅拌均匀，南瓜馅完成

7. 7.

   将面团从冰箱取出，擀成0.5CM的圆形面皮，放在派盘中，边缘和底部用手压实，用刮刀刮去边缘多余部分

8. 8.

   用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起

9. 9.

   将南瓜馅倒入派皮中至九分满

10. 10.

    烤箱预热180℃，中层180℃烤10分钟，150℃再烤30分钟

11. 11.

    待南瓜派冷却后放入冰箱冷藏20分钟后取出，撒上椰蓉碎装饰