淮山肉末豆皮卷

淮山肉末豆皮卷的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材

   
2. 第2步.

   淮山药，鸡蛋，姜，料酒，生抽，一起打碎。（这样最省事）

   
3. 第3步.

   再加些马蹄丁和盐，顺着一个方向拌匀。

   
4. 第4步.

   把肉馅抹在一张豆皮上，卷成卷，上锅蒸，锅开后计时10分钟。

   
5. 第5步.

   锅中放锡纸，上面放红糖。

   
6. 第6步.

   放入豆卷，中火，烧至锅开冒烟，再计时3～5分钟，待锅中红糖全部烧糊关火即可。吃的时候切片，沾自己喜欢的酱汁调料吃即可。