饺子皮/馒头

饺子皮/馒头

饺子皮/馒头的食材和调料

饺子皮
面粉100克
温水50克
馒头
面粉300克
酵母3克
温水150克
3克

饺子皮/馒头的做法与步骤

  1. 1.

    饺子皮:500克面+250克温水混合揉成面团醒30分钟(够包2盖帘饺子)馅也是肉500菜500的量

  2. 2.

    馒头:酵母用温水化开放10分钟,面粉+水+酵母水混合均匀成面团,放30度温度下醒至两倍大!开锅蒸30分钟

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