太妃糖

太妃糖

太妃糖的做法说明

成品约500克。奶香浓郁不粘牙，减糖版
加花生半粒切面更好看，大杏仁的口感不如花生香，建议少量替换

太妃糖的食材和调料

麦芽糖	60克
细砂糖	60克
红糖	35克
淡奶油	300克
盐	1.5克
杏仁	150克

太妃糖的做法与步骤

第1步.
除杏仁外所有原料熬至浓稠，约117-120度关火
第2步.
加干果拌匀，整形切块

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