川味姜辣炒河虾
川味姜辣炒河虾的做法说明
本想做道川味麻辣干锅虾，可是收到的试用品却是姜辣味的，那好吧~_~换食材！换食谱！正好冰箱有冷冻的大河虾没舍得吃呢！心里还忐忑着，姜辣味的会好吃吗？没想到炒好后，连虾壳都没剩，女儿说太好吃了😂🤭
川味姜辣炒河虾的做法与步骤
- 第1步.
河虾去除头壳，虾线，清洗干净沥水待用
- 第2步.
姜蒜青红椒切末待用
- 第3步.
碗内倒入老抽，香醋，生抽，豪吉姜辣川香汁，水，砂糖
- 第4步.
用筷子搅拌均匀待用
- 第5步.
锅内倒入适量油，开小火放入一半的姜蒜末煸炒至金黄，香味溢出
- 第6步.
立即倒入青红椒翻炒至均匀
- 第7步.
转大火再放入河虾爆炒
- 第8步.
翻炒全部变色后，加入适量盐调味，再次翻炒
- 第9步.
翻炒均匀盐融化后，倒入调制好的调味汁
- 第10步.
翻炒至均匀，转小火焖一分钟左右就可以出锅了(以助更好的入味）
- 第11步.
装盘后撒上适量的香葱就可以开动啦，满满的一盘被女儿一人全给吃光了，姜辣川香汁味道确实不错，超赞
小贴士
1:喜欢酸辣味的，就多放一勺香醋和一勺姜辣川香汁
2:拌炒均匀后，尽量用小火多焖煮会，以助入味与熟透
