炸藕合

炸藕合的做法与步骤

1. 第1步.

   将猪肉剁成肉馅，小毛葱一起剁入肉中

   
2. 第2步.

   肉馅中放入一个鸡蛋，五香粉，姜粉，生抽，蚝油，盐，一点点淀粉，顺着一个方向搅拌均匀

   
3. 第3步.

   藕洗干净，去皮，切成薄厚均匀的片，取一片，上面抹上肉馅，再取一片放在肉馅上面，轻轻压一压，压的紧实一些

   
4. 第4步.

   将所有的藕片都夹上肉馅

   
5. 第5步.

   小碗中打入一个鸡蛋，放入面粉和淀粉，比例是1:1，分次加入清水，搅成面糊，

   
6. 第6步.

   锅中放油，烧至5成热时，将藕挂上面糊，放入锅中，中小火炸制外表金黄，炸的时候勤翻面，避免炸糊

   
7. 第7步.

   鲜嫩香脆的藕盒就好啦