炸春卷

炸春卷的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净剁成肉泥 胡萝卜、包菜、蘑菇、姜、葱均洗净切碎末

   
2. 第2步.

   将鸡蛋、油、蚝油、盐、生抽、料酒加入

   
3. 第3步.

   搅拌均匀，放置十来分钟，也可以直接包

   
4. 第4步.

   取一戳肉馅放在春卷皮一端，然后从这端开始卷、最后蘸点水给边上固定好

   
5. 第5步.

   热锅加油小火下春卷炸，炸的过程要时不时的翻动翻到以免受热不均匀致其焦了、炸的整个过程大概2分钟左右即熟

   
6. 第6步.

   捞出沥干油晾凉即食，蘸点自己喜欢的酱料一起更美味