山楂糕

山楂糕的做法与步骤

1. 第1步.

   选择好红果，山楂颜色红，用盐浸泡3小时。然后用盐搓表面，一定要细心。

   
2. 第2步.

   去掉头尾，去掉核，这个过程最好多几个帮手帮忙，我启动了我家的小帮手，因为水果切开后都容易氧化。

   
3. 第3步.

   小帮手，淳宝帮忙去核。

   
4. 第4步.

   选择多晶甘蔗老冰糖，不像白冰糖那么甜腻

   
5. 第5步.

   混合，放入锅内，慢慢熬制，不要加水！ 山楂会出水的，冰糖也会化水。

   
6. 第6步.

   煮到粘稠，根据粘稠度可以完成山楂水果罐头，和山楂汁。

   
7. 第7步.

   我用的破壁机打的，非常的细腻，做为孕妈咪，我现在没有力气用筛子压。

   
8. 第8步.

   小火熬制，这时间可以挤入柠檬汁，根据不同的粘稠度可以做不同的东西。 如图的话就是山楂酱。