好吃的轻芝士蛋糕
好吃的轻芝士蛋糕的做法说明
喜欢做一个烘焙的人
好吃的轻芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
此配料是8寸蛋糕的比例，首先准备两个盆或玻璃的都可以
- 第2步.
隔水融化芝士，牛奶和黄油
- 第3步.
小火融化的过程中分离蛋白和蛋黄
- 第4步.
融化好的芝士糊中分别倒入蛋黄快速搅拌，避免蛋黄结块
- 第5步.
开始打蛋白，一次性放入白砂糖，打至蛋白湿性发泡
- 第6步.
同上
- 第7步.
将过筛的面粉倒入芝士蛋黄中搅拌均匀
- 第8步.
将打好的蛋白放入芝士蛋黄糊中搅拌均匀
- 第9步.
同上
- 第10步.
最后关键的一步倒入电饭煲中，按煮饭模式，自动弹跳起来保温20分钟后，再一次按下煮饭模式再一次弹跳等待20-30分钟即可
小贴士
烘焙工具主要以电饭煲为主，时间上要看好，分别弹跳两次都要保温20分钟
