灵隐寺的腊八粥

灵隐寺的腊八粥的做法与步骤

1. 1.

   除了白砂糖和桂花，其他食材洗净晾干 莲子泡三小时，每小时换一次水 白果去壳蒸熟冷却（我没有，所以没放咯）

2. 2.

   水烧开后，原料一样样往里放。每下一种新料，都要大火煮5分钟，再文火煮，要一直搅拌以免粘锅。

3. 3.

   第一个下芸豆，15分钟后，下红豆、花生、莲子；再等30分钟，放糯米和大米；再20分钟后，放红枣；再15分钟后，放桂圆、蜜枣、白果。

4. 4.

   出锅前10分钟放白砂糖。起锅前关火，静置10分钟。最后撒上桂花，添一丝杭州独有的味道。