潮汕绿豆酥饺
潮汕绿豆酥饺的做法说明
潮汕人大都喜欢的一款小吃
潮汕绿豆酥饺的做法与步骤
- 第1步.
把绿豆蒸熟或煮熟都行（绿豆弄熟后一定要像这样子粉粉的没水份的不然白糖加进去就融了，那样容易烂）煮熟倒出来趁热压成泥
- 第2步.
放冷要包的时候再加白糖，加早了白糖会 融化
- 第3步.
用鸡蛋揉出来的皮会比较酥，调和油加一点就可以，如果不喜欢鸡蛋可以直接加水揉面但冷了皮会软
- 第4步.
揉好大概这样子吧
- 第5步.
把皮用擀面棍擀成一大片再拿东西把它弄成这样一个个圆圆的
- 第6步.
包好放的盘子要撒点面粉不然会粘，最好别放太久才去炸，皮薄会烂
- 第7步.
炸好的，开吃吧
