尖椒鸡丁

尖椒鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡丁用料酒腌制备用

2. 第2步.

   姜、蒜各切40片，蒜苗切段备用 尖椒切小段备用

   
3. 第3步.

   油温烧至八成热，下鸡丁，爆炒去水分

   
4. 第4步.

   佐料爆炒，顺序依次是姜，蒜，干辣椒，花椒，尖椒

   
5. 第5步.

   然后将鸡丁下入一起炒制，可适当加一些酱油上色。