糖醋排骨（自己用）
糖醋排骨（自己用）的做法说明
提前把开水还有糖醋水准备好，醋最后放，没吃完的糖醋排骨第二天微波炉加热后最好吃
糖醋排骨（自己用）的做法与步骤
- 1.
排骨放冷水浸泡两小时，撒点盐，之后取出放热水里，刚刚发白就取出来，晾干
- 2.
锅里放一点点油，放入姜片，葱片，蒜头，炒出香味后，放排骨翻炒至金黄
- 3.
倒入一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺醋，翻炒均匀（提前烧好热水）
- 4.
倒入开水和八角，水量是刚刚没过排骨，大火烧开后，盖盖子，转小火焖烧30分钟
- 5.
水份还有三分之一时开始大火翻炒，边炒边尝，在快没水的时候，根据口感酌情加盐
