草莓什锦牛轧糖
草莓什锦牛轧糖的做法说明
各种水果果干的加入，味道变得更加丰富了，草莓脆的搭配，颜值也是美美哒。
草莓什锦牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
首先称量好全部的材料。
- 第2步.
不沾锅加入黄油。
- 第3步.
最小火加热（电陶炉200度），黄油融化成液体。
- 第4步.
倒入棉花糖。
- 第5步.
继续小火，慢慢的把棉花糖全部融化。
- 第6步.
倒入奶粉跟草莓粉。
- 第7步.
从外向内，一点点压拌均匀。
- 第8步.
直到看不到粉末，并且表面油亮。
- 第9步.
倒入各种水果干、坚果、草莓脆。
- 第10步.
关火，压拌均匀。
- 第11步.
转移到模具内。
- 第12步.
压平。
- 第13步.
垫上一张油纸，擀面杖擀平，然后冷却。
- 第14步.
待牛轧糖冷却后，脱模，准备切块。
- 第15步.
使用这种带纹路的模具可以直接切块。
- 第16步.
最后用喜欢的包装纸包好封口即可。
- 第17步.
是不是美美哒。
- 第18步.
加了一点草莓脆，切面特别美。
- 第19步.
味道也是不错哟。
- 第20步.
小盒子打包，送给亲朋好友也是不错的。
小贴士
1.在制作棉花糖版的牛轧糖时，黄油和奶粉的多少会影响糖的硬度：黄油越多，糖越软，反之，糖越硬；奶粉越多，糖越硬，反之，糖越软，且棉花糖融化至冒泡流淌状再入奶粉，相对也会硬一点。
2.牛轧糖在制作的过程中必须小火翻炒，否则不单容易糊底，还容易搅拌不均匀。来一块吧。
