年夜饭点心—豇豆饼
年夜饭点心—豇豆饼的做法说明
过年少不了的春卷，把糯米饭裹进春卷皮中，换着花样吃春卷。豇（jiang）豆，我们这里方言读gang豆，一不小心就打错字了😂😂😂
年夜饭点心—豇豆饼的做法与步骤
- 第1步.
豇豆、火腿洗净切末，冬笋去皮焯水后切末
- 第2步.
糯米煮熟
- 第3步.
锅内放入少许色拉油煸炒火腿末
- 第4步.
放入冬笋和豇豆末翻炒
- 第5步.
加入适量的盐和一点点糖炒匀，再加入煮熟的糯米饭
- 第6步.
翻拌拌匀
- 第7步.
适量淀粉加水调匀
- 第8步.
春卷皮室温解冻，取一张春卷皮，放上适量的豇豆糯米饭
- 第9步.
春卷皮四面抹上淀粉水，下角往中间叠
- 第10步.
左边往中间叠
- 第11步.
右边往中间叠
- 第12步.
上面一角往下叠（每叠一次都要用淀粉水封口）
- 第13步.
包好一块，翻面，正面朝上
- 第14步.
依次包好所有的豇豆饼，一次吃不完可以冻冰箱，吃的时候拿出来不需要解冻，直接煎炸
- 第15步.
锅内放入适量玉米油，把豇豆饼正面向上放入油中用小火煎炸
- 第16步.
翻面继续煎炸
- 第17步.
两面煎至金黄即可出锅即可食用（小心烫😜😜）
小贴士
1、煮糯米饭比平时煮饭的水要少
2、没有火腿可以换香肠、烤肠，食素的可以用香菇调换火腿
