红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   先把材料准备一下 1、蒜头和姜分别切片 2、两勺老抽，四勺生抽(酱油)均匀拌好备用 3、冰糖两小块，香叶四五片

2. 2.

   端一锅清水加姜片，烧开后放入切好的五花肉焯水。

3. 3.

   在锅里放油烧开，放入蒜和姜片爆香。

4. 4.

   放入五花肉，翻炒后加入拌好的酱油和料酒

5. 5.

   均匀炒熟后加入适量清水，大火煮开。 煮开后转为小火，焖45分钟，期间不停翻炒。

6. 6.

   焖好后开大火收汁，上盘即可。