麻辣鸡翅根

麻辣鸡翅根的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇去蒂切块。青椒去蒂、去籽切块。

   
2. 第2步.

   中火加热平底锅，不放油，放入鸡翅根，干煎。

   
3. 第3步.

   一面变色微焦后翻面，煎到鸡翅根整体表面微焦。

   
4. 第4步.

   淋入料酒，加入火锅底料。

   
5. 第5步.

   加入姜片、葱段和蒜，翻炒均匀。

   
6. 第6步.

   加入生抽、老抽和糖，翻炒均匀。

   
7. 第7步.

   加入香菇和栗子仁，倒入一碗水，盖锅盖炖20分钟。

   
8. 第8步.

   加入青椒块，翻炒均匀，出锅前撒白芝麻即可。