川香排骨盖饭
川香排骨盖饭的做法说明
红烧排骨一直做，今天很想尝试一下川香排骨，然后搭上一碗白米饭肯定很完美，所以，决定做一道川香排骨盖饭，事实证明，确实是一道饭遭殃的川味硬菜！
川香排骨盖饭的做法与步骤
- 第1步.
肋排洗净用厨房纸吸干水份备用
- 第2步.
配料洗好切好
- 第3步.
本想用干红辣椒，但家里没有，就用熬好的辣椒酱代替了，味道也很好。
- 第4步.
这可是秘密武器哦！豪吉的川香麻辣汁，这个菜里加两勺，立马川味十足。我很喜欢，麻辣恰到好处。
- 第5步.
油锅烧热放入姜片，油可多一些
- 第6步.
排骨放入爆至两面金黄
- 第7步.
加入辣椒酱、料酒、生抽、老抽、糖，漠过排骨的水，再加入两勺豪吉川香麻辣汁。小火慢烧，加入盐，鸡精。汁快烧完开大火收汁。
- 第8步.
盛一碗米饭，川香排骨装盘。
- 第9步.
汁拌饭都好好吃😋
