泡椒凤爪
泡椒凤爪的做法说明
绝不失手超级好吃的泡椒凤爪来啦！
只需几步就能轻松搞定，自己在家做经济又实惠，下酒菜必备哦~~
泡椒凤爪的做法与步骤
- 第1步.
葱切段，姜切片，八角，花椒装盘备用。
- 第2步.
鸡爪洗干净，剪去指甲。
- 第3步.
将每一个鸡爪剁成3小块（当心手哦）。
- 第4步.
锅中加入适量的水，大火烧开后，将鸡爪倒入锅中，过滤掉浮沫。 再将步骤一的调料倒入锅中，再加入一大匙黄酒。开中火，煮10分钟。
- 第5步.
时间到后关火，将鸡爪捞出，用凉白开冲3—4遍，沥干水分。
- 第6步.
将鸡爪倒入保鲜碗里，再倒入糟卤，要让鸡爪完全浸泡在糟卤中。
- 第7步.
放入适量的小米辣。
- 第8步.
盖上密封盖，放冰箱冷藏24小时，就可以食用了。
- 第9步.
是不是很简单啊，小伙伴们快点行动起来吧！
小贴士
1.小米辣请根据个人口味酌情添加，放多了会很辣哦！
2.鸡爪煮好后一定要用凉水冲净，不要用热水或温水。
