椰香南瓜派

椰香南瓜派的做法说明

儿子爱吃南瓜派，Costco卖的他一人能吃一半，我担心西人超市做的太甜，决心自己动手学做。用了日食记的方子，感觉份量不够，自己又调整了一下。

第1步.
南瓜用高压锅蒸20分钟，去皮压成泥
第2步.
南瓜蒸熟后，用这个工具压成泥
第3步.
南瓜泥、糖用Mixer混合均匀，加入鸡蛋搅拌，再加入蛋黄搅拌均匀，最后加入whipping cream搅拌
第4步.
如果不想自己做皮，可以买现成的冷冻派皮。我之前做派皮是按君之的方子https://www.xiachufang.com/recipe/103575076/
第5步.
把派皮铺在烤盘中，底部和四围用手压紧
第6步.
用刮刀把多余的边切掉
第7步.
用叉子在底部插一些小孔排气，以免烤的时候鼓包。
第8步.
预热烤箱350华氏度（175摄氏度）放入中层，烤10分钟；300度（150摄氏度）烤20分钟，最后350度烤20分钟上色。用牙签扎一下看看中间是否凝固。
第9步.
颜色漂亮的派
第10步.
从烤箱取出后放凉，放入冰箱冷藏20分钟
第11步.
冷却后撒上椰丝
第12步.
脱模放凉
第13步.
完美的南瓜派
第14步.
很容易做的一道甜点
第15步.
派皮酥脆，南瓜馅清甜
第16步.
这个方子没有那么甜腻，比较适中
第17步.
很容易做成功！