青椒炒花蛤

青椒炒花蛤的做法与步骤

1. 1.

   烧开水放入花蛤，煮至微开口，盛出来过两遍凉水。

2. 2.

   锅里放油，七成热时放干辣椒，葱姜蒜爆香，放青椒片，爆炒一两分钟。

3. 3.

   加洗好的花蛤翻炒一下，放糖，盐，料酒。翻炒三分钟左右。

4. 4.

   放耗油翻炒几分钟。盛出来即可。