[超简单]海绵蛋糕

[超简单]海绵蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   称好所有材料

   
2. 第2步.

   玉米油加热(40度左右)我直接放电磁炉上加热的(有点烫手即可)，倒入低筋面粉搅拌

   
3. 第3步.

   加入牛奶、白糖和蛋黄搅拌成蛋黄糊，我还加了少许椰蓉(可不加)，放一边备用。

   
4. 第4步.

   蛋白加入盐、白醋打发成小泡，再分2次加入白糖打发好。

   
5. 第5步.

   把打发好的蛋白分两次倒蛋黄糊搅拌

   
6. 第6步.

   倒入刷好油的8吋蛋糕模，震两次震掉气泡

   
7. 第7步.

   烤箱170度预热10分钟，底下烤盘加热水水浴法160度60分钟

   
8. 第8步.

   口感细腻如海绵般，而且不容易回缩、塌腰😊

   
9. 第9步.

   真的好美味，带着椰子的香味呢😍😄