缤纷彩椒牛肉片

缤纷彩椒牛肉片的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉洗净沥干水切片，预先加入油、盐、生抽、糖、淀粉拌匀腌制一下。

   
2. 第2步.

   彩椒洗干净后切粒，菜花灼水后捞起沥干备用。

   
3. 3.

   蒜头拍碎，锅内放油烧热，加入蒜头爆香。

4. 第4步.

   倒入彩椒和菜花翻炒均匀，加适量清水和料酒，然后将牛肉片铺在面上。

   
5. 第5步.

   盖上锅盖焖至牛肉变色后，翻炒收汁即可。

   
6. 第6步.

   最后，加盐调味装盘。