杏鲍菇牛肉粒
杏鲍菇牛肉粒的做法说明
中西合璧，杏鲍菇与牛肉碰撞，香嫩多汁……
杏鲍菇牛肉粒的做法与步骤
- 第1步.
杏鲍菇切块 切蒜蓉 厨房用纸给牛排吸水 【牛肉腌制】 均匀撒上海盐、黑胡椒、橄榄油（双面） 指压按摩腌制 【酱料调制】 一勺生抽 一勺耗油 半勺糖
- 2.
①煎牛排 （大火） 热锅 油冒烟 30秒一面 两分钟 ②炒杏鲍菇 （中火） 煎到焦黄 三分钟 ③将牛排切成牛肉粒 ④剩下的油 放蒜蓉→放牛肉粒→杏鲍菇→黄油→料汁→黑胡椒（中火）
小贴士
牛肉使用上脑或者肉眼都可以
中西合璧，杏鲍菇与牛肉碰撞，香嫩多汁……
杏鲍菇切块 切蒜蓉 厨房用纸给牛排吸水 【牛肉腌制】 均匀撒上海盐、黑胡椒、橄榄油（双面） 指压按摩腌制 【酱料调制】 一勺生抽 一勺耗油 半勺糖
①煎牛排 （大火） 热锅 油冒烟 30秒一面 两分钟 ②炒杏鲍菇 （中火） 煎到焦黄 三分钟 ③将牛排切成牛肉粒 ④剩下的油 放蒜蓉→放牛肉粒→杏鲍菇→黄油→料汁→黑胡椒（中火）
牛肉使用上脑或者肉眼都可以
