红烧丸子

红烧丸子

红烧丸子的食材和调料

猪肉300克
鸡蛋1个

红烧丸子的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备材料(如图)

    红烧丸子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    肉丸子炸好捞出

    红烧丸子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    少许底油炒糖色

    红烧丸子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    糖色超好加配好的小料(老姜大蒜八角 香叶桂皮)

    红烧丸子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入冬瓜

    红烧丸子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加水没过盖好焖小火八分钟

    红烧丸子的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    冬瓜熟了加苕粉继续焖两分钟

    红烧丸子的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    开大火加葱段,勾浓芡。

    红烧丸子的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    出国

    红烧丸子的做法步骤 第9步

小贴士

丸子可以炸久一点(耐煮)
因为是家里吃配菜随意。
调料少许盐,鸡精味精。生抽

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