普通肉火烧

普通肉火烧的做法与步骤

1. 1.

   生姜用蒜臼子加盐捣碎，加少量水，静置。

2. 2.

   面粉加酵母搅拌均匀。 加温水和面，面团稍软。 温暖处发酵到蜂窝状。

3. 第3步.

   肉馅加入葱末，姜汁，花椒粉，少量糖，适量盐。 加生抽，加水，搅拌到肉馅上劲，水分吸收。 颜色不到位可以加老抽。 加食用油，凉拌均匀，放入冰箱。 （感觉吃肉罪恶感，可以白菜叶切碎加入）

   
4. 第4步.

   分成差不多大的剂子，可以直接用手拽。 剂子用手按开，加馅。 依次包好。

   
5. 5.

   电饼铛刷油，预热。

6. 第6步.

   每个饼轻轻按压到合适大小。 我做的一锅可以放三个。

   
7. 第7步.

   电饼铛上下层预热，刷油，把饼放入。 选择中火，馅饼模式。

   
8. 第8步.

   到时间后，翻面，再次馅饼模式，让两面均匀上色。 我用了一次半馅饼模式。

   
9. 第9步.

   完成，鲜美多汁。