草莓派
草莓派的做法说明
其实派非常好做，看起来步骤很多，其实超简单的~~可以算是很快手的一款甜品蛋糕啦~
草莓派的食材和调料
| #塔皮 | 个 |
| 黄油 | 50g |
| 低筋面粉 | 110g |
| 细砂糖 | 50g |
| 杏仁粉 | 10g |
| 鸡蛋 | 25g |
| #乳酪馅 | |
| 奶油奶酪 | 150g |
| 糖 | 50g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酸奶 | 120g |
| 柠檬汁 | 15g |
| 玉米淀粉 | 5g |
| #草莓酱夹心 | |
| 草莓汁 | 50g |
| 糖 | 10g |
| 玉米淀粉 | 2g |
| #奶油装饰 | |
| 奶油 | 150g |
| 糖 | 15g |
草莓派的做法与步骤
- 1.
塔皮非常好做，将所有的原料放入厨师机搅成团即可；
- 2.
把面团擀平铺入模具中，戳洞放冰箱冷藏备用；
- 3.
奶油奶酪加糖打发后，依次加入鸡蛋，酸奶，柠檬汁和玉米淀粉打至无颗粒状态；倒入塔皮中，165°，烤45分钟左右。
- 4.
烤好的派放冰箱冷藏4小时以上；
- 5.
新鲜草莓榨成汁，加入糖和玉米淀粉，倒入锅中小火加热不停搅拌至浓稠状态即可；
- 6.
奶油加糖打发，装饰草莓派就好啦~
小贴士
其实派非常好做，看起来步骤很多，其实超简单的~~可以算是很快手的一款甜品蛋糕啦~
