滑蛋虾仁韭黄
滑蛋虾仁韭黄的做法说明
5分钟快手菜
简单又好吃 就是我的风格鸭
滑蛋虾仁韭黄的做法与步骤
- 第1步.
虾仁开背去虾线后加少许盐和淀粉腌制5分钟
- 第2步.
下锅炒至虾仁变色
- 第3步.
加入韭黄炒匀，加一丢丢盐调味
- 第4步.
滑入蛋液(蛋液加入一点点淀粉水和盐调味)
- 第5步.
蛋液滑均匀后关火，利用锅的余热把蛋滑熟后起锅
小贴士
蛋液加入一点点淀粉水会口感比较嫩滑，但是不能太多。
5分钟快手菜
简单又好吃 就是我的风格鸭
虾仁开背去虾线后加少许盐和淀粉腌制5分钟
下锅炒至虾仁变色
加入韭黄炒匀，加一丢丢盐调味
滑入蛋液(蛋液加入一点点淀粉水和盐调味)
蛋液滑均匀后关火，利用锅的余热把蛋滑熟后起锅
蛋液加入一点点淀粉水会口感比较嫩滑，但是不能太多。
