红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   肉切成正方型

   
2. 第2步.

   凉水下锅，放入姜片，料酒，干辣椒，煮开

   
3. 第3步.

   捞出过凉水

   
4. 第4步.

   放入油加冰糖，熬制琥珀色

   
5. 第5步.

   翻拌均匀，加入盐，料酒，香叶，桂皮，八角，倒入开水没过肉

   
6. 第6步.

   大火烧开，尝一下咸淡，差不多后，小火慢炖三十分钟，大火收汁即可

   
7. 第7步.

   成品