广元蒸凉面
广元蒸凉面的做法说明
离开家乡多年，最爱的还是家乡的米凉面，大米的香、软、糯，配上黄豆芽，佐以自己的喜欢的调料，一个字“美”
广元蒸凉面的做法与步骤
- 第1步.
自制家乡美食[馋嘴]广元凉面[嘻嘻]第一步：将米泡好 5个小时左右，用手搓开不见白色的米芯就ok啦[可爱]
- 第2步.
第二步：打浆。水没过米即立，小诀窍[兔子]加一些剩下的米饭，增加凉面的粘性哦[酷]
- 第3步.
第三步：点浆。用开水慢慢加入打好的米浆，一边加入边搅拌均匀哦[微笑][可爱]
- 第4步.
第四部：蒸[亲亲]蒸凉面神器[太开心]陕西锣锣[挤眼]方便好清洗[嘻嘻]。
- 第5步.
大火上气蒸3到5分钟，面皮鼓起大泡泡就可以出锅啦[偷笑]
- 第6步.
第五步：切，刷上菜籽油，根据自己的爱好切成粗或细的条ＯＫ啦！
- 第7步.
第六步：调[耶]放上盐、白糖少许、醋、生抽、蒜水、花椒粉、辣油，美味的广元凉面[太阳][微风][围观][鲜花][威武]
- 第8步.
漂泊在外的广元朋友可以试试看阿
小贴士
记得打浆时加一些剩米饭，增加粘性哦
