南瓜酱肉包

南瓜酱肉包的做法与步骤

1. 1.

   五花肉、胡萝卜、马蹄、大葱切成小丁，南瓜蒸熟，锅里加入少许油放入姜片爆香捞出来加入五花肉爆炒至熟，然后加入胡萝卜、大葱、马蹄、酱油、糖、豆瓣酱一起翻炒至所有材料全熟。

2. 2.

   酵母粉加水搅拌均匀醒5分钟，南瓜蒸熟后放凉，面粉倒入大盆子加入醒好的酵母，将蒸熟的南瓜和汁一起倒入水粉里用筷子搅拌均匀，切记先别加水在和面的过程如果需要再加，南瓜放多了的是不需要加水的，将面团和均匀。

3. 3.

   将面团分割成15份擀薄后包入肉馅，锅里加水烧至30度将包好的包子放进去醒发40分钟，然后开大火蒸15分钟。