卤肉饭

卤肉饭的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉用冷水浸泡半小时左右，多冲洗几次，是为了更好地清理肉的异味

   
2. 第2步.

   把肉切小丁，放入不粘锅中煸炒（无需放油）

   
3. 第3步.

   炒到肉丁“抽巴”出了很多油，加入洋葱末、蒜末、姜末，继续煸炒几分钟

   
4. 第4步.

   加入酱油、蚝油、老抽、酒、冰糖炒匀后，加入大料、香叶

   
5. 第5步.

   将肉和各种配料倒入炖锅，加水，中小火焖1小时左右

   
6. 第6步.

   最后开大火稍微收下汁

   
7. 第7步.

   配上米饭即可

   
8. 第8步.

   配上米饭即可

   
9. 第9步.

   拌匀了吃，非常美味