红鱼煲猪肉

红鱼煲猪肉的做法与步骤

1. 第1步.

   鉴于很多朋友不知道这是一条长成什么样的鱼干，先摆张它的靓照先✌

   
2. 第2步.

   鱼切块，买的时候最好叫店加给你劈开，不然就凭家里小菜刀是很难啤的呦！！

   
3. 第3步.

   锅里放没过鱼块的水，煮开

   
4. 第4步.

   倒出沥干水份

   
5. 第5步.

   热锅下油烧热，把鱼平整的放入锅中，煎至两面金黄色！！

   
6. 第6步.

   事先找把猪肉放入砂锅中（其他锅也可以，当然砂锅比较好）煮开，把煎好的鱼倒入煮开的水里，这也是鱼汤白的关键！！

   
7. 第7步.

   加入鱼后盖上锅盖煮15-20分钟

   
8. 第8步.

   +腐竹煮软之后+大蒜煮开即可！！

   
9. 第9步.

   放盐，关火！！ 需不需要放盐得看你买的鱼是咸晒还是淡晒的，我的是淡晒的所以需要放盐，你也可以自己试试汤，按口味调整！！