大吉大利 快手葱椒鸡
大吉大利 快手葱椒鸡的做法说明
葱椒鸡，葱油咸香，鸡块滑嫩，聚餐宴客都很棒。
大吉大利 快手葱椒鸡的做法与步骤
- 第1步.
太阳谷去皮鸡胸一块，洗净。
- 第2步.
锅中放清水，加料酒放鸡胸煮熟。
- 第3步.
煮鸡胸的同时，准备一个大青椒(这种是不辣的，喜辣的朋友用青线椒)，一个小米辣，四根小香葱，一棵香菜全部洗净。
- 第4步.
姜和蒜拍扁再切碎放碗中。
- 第5步.
大青椒去蒂刨开去筋，切碎装碗。
- 第6步.
小米辣切碎放入。
- 第7步.
小香葱切碎放入。
- 第8步.
炒锅放色拉油烧热，放花椒煸香。
- 第9步.
花椒捞出并研磨碎。
- 第10步.
热油浇葱椒上。
- 第11步.
花椒碎倒入葱椒碗中，加少许盐，少许白糖，1勺麻油搅拌均匀备用。
- 第12步.
鸡胸煮熟捞出稍凉切片摆盘。
- 第13步.
淋上步骤10的葱椒麻油汁。
- 第14步.
点缀香菜。
- 第15步.
吃之前拌匀，清新清香。
小贴士
1给小盆友吃，全部可以换成不辣的彩椒切碎。
2喜辣的朋友用青线椒和小米辣一起切碎。
