蜂蜜凹蛋糕

蜂蜜凹蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋蛋黄蜂蜜砂糖香草精混合打散，隔热水加热至40度，边加热边搅拌，当看到很多泡沫差不多就好了。

2. 2.

   打蛋器高速打发至有纹路即可，改中速打发一分钟，消掉大泡。

3. 3.

   面粉过筛加入蛋糊，搅拌均匀，倒进模具，摔打几下，放进烤箱，170度13分钟，烤出来再摔打几下。