全麦热十字面包

全麦热十字面包的做法与步骤

1. 1.

   将温牛奶，糖，酵母放入量杯放置10分钟。 当你能从量杯上面看到一层泡沫就代表你的酵母活了

2. 2.

   在酵母水里打入一颗鸡蛋，搅匀

3. 3.

   在另外一个盆里加入面粉，硬黄油块。再用手黄油搓入面粉中。当你看不到大的黄油块就代表好了

4. 4.

   加入盐，酵母水，葡萄干放入厨师机中速搅拌7-8分钟

5. 5.

   在盆中发酵1个小时，直到面团变成两倍大

6. 6.

   排气，搓成60克一个的小面团。再次发酵成两倍大。 预热烤箱180度

7. 7.

   yay! 终于可以画十字了。将面粉，糖，水放入碗里拌匀。结果应该是像浆糊一样。 放入裱花袋，在面包上分画十字

8. 8.

   放入烤箱，大概10-15分钟就可以开吃了