鲜香菇洗净，晾干。以小刀在阳面划十字，待用。
起油锅，放入香菇煎制，不停翻动。可用锅铲将香菇压扁。
待香菇绵软，可放入盐，糖，料酒，酱油，亦可加少许蚝油。掂勺使之均匀。加水漫过香菇，待水开后小火慢炖。汤汁收干后起锅，撒少许葱花即可。
本菜式，色泽明亮、香味浓郁、口感绵软。诚为佐餐佳品！
虾仁香菇馄饨 香菇木耳肉馅饺子 香菇五花肉炖海鳗 甜糯烤红薯（烤箱版） 枸杞香菇蒸排骨（电压力锅版） 香菇荠菜猪肉大馄饨 鸡肉炒香菇 香菇油菜的做法 豌豆炒香菇 纸牌屋肋排（烤排骨） 香菇烧鸡的做法 台湾卤肉饭
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
