消耗大枣
消耗大枣的做法说明
方子改自米二乔的枣糕方子。作为自己记录。谢谢原方主。
消耗大枣的做法与步骤
- 1.
先做枣泥： 所有大枣洗干净加入差不多可以盖住大枣的水。高压锅煮10分钟。去核，入搅碎机，如果太干可以加点煮红枣的水，打成香蕉泥似的糊糊。水不多所以不用再炒。有些颗粒更好。
- 第2步.
开始做蛋糕： 黄油用木勺打散（不用打发）。加两种糖继续打散。
- 第3步.
鸡蛋一个一个加入继续打散。
- 第4步.
加入枣泥和香草精。
- 5.
预热烤箱，150度热风。 准备1.5磅蛋糕模。抹油再贴油纸。
- 第6步.
筛入自发粉和茶粉，用切割法混合均匀。
- 第7步.
150度烤，小杯子蛋糕30分钟，1.5磅大蛋糕55分钟。这个量可以做一大一小。
