茄丁面
茄丁面的做法说明
吃饭十分钟，做饭半小时系列，哈哈哈！
茄丁面的做法与步骤
- 第1步.
准备俩茄子，条的圆的都可以。
- 第2步.
茄子去皮去蒂，葱姜蒜切末。
- 第3步.
土豆去皮切丁，用水泡一下更爽口，茄子火腿都切丁
- 第4步.
锅热放油，六成热放入葱姜蒜碎，随后倒入火腿或者猪肉片，翻炒后倒入土豆丁和茄丁大火翻炒
- 第5步.
加入适量酱油，盐、继续翻炒出香味
- 第6步.
然后加入开水适量，继续炖
- 第7步.
感觉酱汁粘稠了就可以关火了。
- 第8步.
锅里加水，水开煮面
- 第9步.
筷子可以夹断就出锅
- 第10步.
齐活！
小贴士
卤子咸淡自己掌握了，咸了加水淡了加盐。嘿嘿
