雪里蕻腌菜
雪里蕻腌菜的食材和调料
| 雪里蕻 | 克 |
| 盐 |
雪里蕻腌菜的做法与步骤
- 第1步.
去掉老叶洗净
- 第2步.
晾干水份，一个太阳天就可以了。
- 第3步.
切碎用手揉10分钟，按平时炒菜加盐再揉5分钟（如果喜欢酸的就少放盐，不喜欢酸就再加点盐），用玻璃瓶一边装一边噻紧，噻的越紧越好，用一张保鲜膜盖上瓶口再把盖子拧紧，瓶子里的雪里蕻变颜色了就可以吃了，可以开瓶直接加辣椒粉和麻油吃，也可以用肉末和辣椒一起炒着吃，下饭的绝味。
- 第4步.
这个是直接用蒜蓉，辣椒粉香油拌着
小贴士
装好瓶子直接放灶台上，前几天会有菜汁液出来。
