咖喱牛腩
咖喱牛腩的做法说明
自己一直很爱吃咖喱，所以第一次尝试在家做，并且做的很好吃的时候，真的很开心。
咖喱牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛腩块洗净后，在水里泡半个小时，水中加2勺料酒，少许盐去腥。
- 第2步.
再次冲洗牛腩块，之后放进冷水锅中，再加一勺料酒，锅开后再煮2-3分钟，捞出红色浮沫，捞出牛肉，牛肉汤备用。
- 第3步.
放一大勺油，加糖小火熬糖，到深褐色时，放入牛腩，桂皮，八角翻炒，让牛腩均匀上糖色。
- 第4步.
土豆胡萝卜切成成小块儿。
- 第5步.
放入锅中翻炒，之后和牛腩一起放入牛肉汤锅中，大火煮开以后中火炖2小时（用高压锅会快很多）
- 第6步.
待食材软后，加入咖喱块和一点点盐，用勺子不停搅动，还可以加入10ml的热牛奶，继续搅动，让咖喱保持在粘稠状态，3-5分种后即可出锅。
- 第7步.
享受美味吧，真的很好吃哦。
