萝卜干炒蛋
萝卜干炒蛋的做法说明
今天去街市买豆腐的时候看到有萝卜干卖，闻着特别香，档主说是她自己做的，我可能有二十年没吃萝卜干了，尝了一点，脆又甜，不太咸，买了一点，做一个简单的小菜。
萝卜干炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
萝卜干先试吃一下看会不会过咸。我喜欢稍微泡一下水，15分钟左右，稍微泡软一点
- 第2步.
备料。萝卜干切丁；葱切末；蛋打散；生粉加一点水兑开再和入蛋液里搅拌均匀
- 第3步.
热锅放约4汤匙油，油稍微多点没关系。把萝卜丁炒香
- 第4步.
加入1茶匙糖继续炒香，保持中火以免炒糊
- 第5步.
加入蛋液翻炒
- 第6步.
蛋液基本凝固加入葱末，关火，颠锅翻炒均匀
- 第7步.
特别下饭哦。
小贴士
太简单了，大家都会！
