可乐鸡翅鸡脚
可乐鸡翅鸡脚的做法说明
为什么会鸡翅鸡脚混搭呢？那是因为女儿爱吃鸡翅，我又爱吃鸡脚，所以一起省事。
可乐鸡翅鸡脚的做法与步骤
- 第1步.
把鸡翅洗净，正反面都划上几刀，鸡脚去指甲洗干净和鸡翅姜片，料酒一起冷水下锅煮出浮沫，捞起冲洗干净沥干水。
- 第2步.
锅里放油下姜片煎一下，放入鸡翅鸡脚煎至两面金黄色，倒入酱油，可乐，一点老抽上色，喜欢咸一点可以适量加点盐。
- 第3步.
可乐要没过鸡翅，大火烧开转中低火慢慢焖煮。
- 第4步.
大约15-20分钟左右，开盖大火收汁（这样鸡翅颜色会比较好看），汁留多少视自己喜好而定。
- 第5步.
装盘，可以撒点熟芝麻或是葱花点缀一下，碰巧家里都没有就算了。
小贴士
1.由于都是冰鲜鸡翅鸡脚，凉水煮出浮沫是为了祛除鸡翅的腥味。
2.锅里下了料酒煮也是为了辟腥，如果还觉得腥的话，可以同时加入胡椒粉一起煮。
3.口味偏重的，可以加一个八角一起焖煮，味道也不错。至于偏甜口味的，可以省去盐。
