猪肉脯

猪肉脯

猪肉脯的食材和调料

里脊肉500克
蜂蜜适量
老抽5g
料酒10克
生抽5克
黑胡椒粉29
40克
芝麻适量
蚝油20g
5g
黑胡椒粉

猪肉脯的做法与步骤

  1. 第1步.

    里脊肉洗净沥干水后用厨师碎肉器搅碎。开3或者4档均可。自己在家碎的肉放心。给孩子吃的东西从来不敢马虎。

    猪肉脯的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入(除蜂蜜和白芝麻以外)的所有调料

    猪肉脯的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    装上搅拌嚣。厨师机3档搅3分钟。

    猪肉脯的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    500克肉泥不要一次性进烤箱否则肉泥太厚不容易干。可以分170克左右分三次放入烤箱烤

    猪肉脯的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    170克搅好的肉泥放在保鲜袋里用压面杖压薄然后从中剪开保鲜袋的一面盖上油纸。把盖了油纸的面翻过来放在烤盘上。把保鲜袋的另一面轻轻撕下来进烤箱。

    猪肉脯的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱150度预热5分钟。开上下火180度烤10分钟。

    猪肉脯的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    10分钟后端出来的肉泥刷蜂蜜水撒白芝麻烤5分钟。

    猪肉脯的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    5分钟后把肉泥端出来翻面刷蜂蜜水撒白芝麻继续烤5分钟

    猪肉脯的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    成品。好吃停不了口。

    猪肉脯的做法步骤 第9步

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