福州味的牛肉粉
福州味的牛肉粉的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材: 粉干、香菇提前泡好（粉干可以用热水泡软后捞起备用） 牛肉用少许盐或者酱油腌一小时，再伴入生粉抓匀
- 第2步.
锅内加少许油，倒入香菇翻炒
- 第3步.
再倒入白菜翻炒，不用完全炒熟。热炒去个生味即可
- 第4步.
另起一锅，冷水中放入熟鱼，煮开
- 第5步.
水开后倒入青蛾，盖上锅盖，等青蛾开口
- 第6步.
青蛾开口后倒入粉干
- 第7步.
锅内再次烧开后可以加入牛肉片，一片片加避免糊在一起
- 第8步.
将肉片拌匀
- 第9步.
倒入事先炒好的白菜和香菇稍微煮两分钟
- 第10步.
出锅前加入少许盐和味精，再加小半勺鱼露。喜欢料酒的也可以加一点
- 第11步.
简简单单的粉干，再配上一盘卤味，简直了～
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为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#家常煮粉干---福州味儿的熟鱼白菜煮粉干福州味海蛎饼芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！福州味的牛肉粉
