酒香东坡肉
酒香东坡肉的做法说明
软糯鲜香不腻，下饭首选
酒香东坡肉的做法与步骤
- 第1步.
将五花肉清洗干净后切大块备用
- 第2步.
将花肉的肉皮干煎一下，然后再清洗干净，沥水备用
- 第3步.
1.2步可换顺序操作，先整块煎一下皮，再清洗切块，也可不做。
- 第4步.
姜切片，葱切段备用
- 第5步.
砂锅底部刷油，放上姜片，葱段铺平，开小火
- 第6步.
五花肉肉皮朝下，放在葱段上，然后导入米酒，水，生抽，红糖
- 第7步.
大火烧开后转小火，慢炖30分钟
- 第8步.
然后将五花肉翻转，肉皮朝上，再小火炖20分钟，即可出锅食用
- 第9步.
可加入面筋、炸条，油豆腐泡等一起焖烧吸味，随个人喜好
