手擀面

手擀面的做法与步骤

1. 第1步.

   把水和盐一起倒入面粉中揉成光滑的面团然后放在盆子里用湿布盖着醒两个小时

   
2. 第2步.

   桌面撒点干面粉，面团上面也撒上干面粉防止粘住，不断的来回擀，达到你想要的厚度的时候就可以切了

   
3. 第3步.

   切完了稍微均匀的铺开来，然后热水烧开了把面放进去，面放进去水沸腾了再倒点冷水等再次沸腾的时候就可以捞起来了

   
4. 第4步.

   面碗里放上麻油，生抽，蒸鱼豉油少许，鸡精少许，然后把面拌好了，放上自己喜欢的浇头，一碗完美的手擀面完成了