羊排抓饭
羊排抓饭的做法说明
冬季正是吃羊肉的季节，周末又有时间，做一锅香喷喷的羊排抓饭，犒劳一下抵御严寒的身体。😉
羊排抓饭的做法与步骤
- 第1步.
准备材料步骤略。锅烧热倒入油，油放多少可视羊排的肥廋掌握，油热后放入羊排进行煸炒。
- 第2步.
待羊排炒到水份干时，就可放入洋葱和胡萝卜同炒，此时可加入几颗冰糖，用来增加胡萝卜的甜度。
- 第3步.
炒至胡萝卜稍软时，加入盐，尝胡萝卜有咸味即可，盐不可多放，抓饭要带些甜味才好吃，然后加入开水，水与胡萝卜等材料齐平。
- 第4步.
放入米，用锅铲按平，水和米大概这种程度即可，盖锅盖大火烧开，小火焖。
- 第5步.
听到水少了，打开锅盖，用铲子把米翻个面，让上层的米不至于加生。
- 第6步.
焖到米己熟，再整锅翻拌。
- 第7步.
香喷喷的羊排抓饭做好了。
